北京生鮮配送發(fā)展現(xiàn)狀如何？存在什么問(wèn)題？

          

生鮮配送目前整體發(fā)展的還是很不錯(cuò)的，主要是由于現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)生鮮的消費(fèi)群體越來(lái)越趨于年輕化，主要是因?yàn)槟贻p人上班比較忙，生鮮配送對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是最為方便的，特別是在一線城市，生鮮配送的使用頻率最為廣泛。所以今天我們就談?wù)勂渲幸粋€(gè)一線城市北京的生鮮配送問(wèn)題，北京生鮮配送發(fā)展現(xiàn)狀如何？存在什么問(wèn)題？
北京生鮮配送發(fā)展現(xiàn)狀如何？
目前生鮮產(chǎn)品具有代表性的就是蔬果，肉類(lèi)，水產(chǎn)，另外還有一些面包，熟食等等。目前北京地區(qū)生鮮配送中關(guān)于水果，蔬菜，水產(chǎn)，肉類(lèi)，奶類(lèi)等需求量比較大。主要是由于他們的運(yùn)輸特點(diǎn)是運(yùn)量增長(zhǎng)比較快，并且是新鮮狀態(tài)下運(yùn)輸，就會(huì)更加需要。
北京市關(guān)于生鮮配送的模式分為不同的情況，從生產(chǎn)者處看，主要由生產(chǎn)商自己配送，批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨時(shí)自己取貨，還有第三方公司進(jìn)行配送。從銷(xiāo)售地來(lái)看，有客戶自己取貨，批發(fā)商配送和第三方公司配送?？偟膩?lái)說(shuō)就是分為自營(yíng)配送，第三方公司，和共同配送三種。在北京市，目前銷(xiāo)售端采用第三方配送比較多，那么批發(fā)商和生產(chǎn)商是自營(yíng)配送比較多。主要是北京市人口眾多，對(duì)于生鮮配送的需求量非常大，生鮮配送市場(chǎng)形成了目前的局勢(shì)。
北京生鮮配送存在什么問(wèn)題？
1.未形成完整的冷鏈物流體系
目前，北京市沒(méi)有形成具有完整體系的冷鏈物流，有些產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中并沒(méi)有采用冷鏈運(yùn)輸，很容易造成生鮮產(chǎn)品的二次污染，降低產(chǎn)品質(zhì)量。
2.市場(chǎng)化程度低
目前具有完整冷鏈配送的公司只有幾家，很多生鮮配送公司采用第三方配送的方式進(jìn)行配送，但是由于冷鏈運(yùn)輸成本較高，并不是所有生鮮配送都冷鏈運(yùn)輸，很大程度的影響了配送的時(shí)效性和及時(shí)性。
3.生鮮配送企業(yè)，平臺(tái)眾多
由于北京市生鮮配送行業(yè)體量較大，所以在生鮮配送領(lǐng)域很多公司，平臺(tái)都來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者沒(méi)辦法選擇更好的平臺(tái)，產(chǎn)品，同時(shí)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，每年很多小型生鮮配送會(huì)經(jīng)營(yíng)不下去，對(duì)市場(chǎng)也造成一定的損失。
4.服務(wù)質(zhì)量
由于平臺(tái)眾多，那么所配送的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量也參差不齊，會(huì)造成很多消費(fèi)者沒(méi)辦法信賴生鮮配送，所以無(wú)論是在產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量上要嚴(yán)加把控，才能讓生鮮配送更好的發(fā)展。