生鮮便利店經(jīng)營范圍有哪些?

          

今年的疫情讓很多人都回到了家中溫暖懷抱，居民社區(qū)附近的生鮮便利店在疫情期間給廣大居民提供了大量的便民服務(wù)，在此期間收獲了廣大居民的心，而人們也看到了生鮮便利店的經(jīng)營前景，紛紛投入其中。但是要想投資經(jīng)營生鮮便利店我們首先要了解生鮮便利店經(jīng)營范圍，接下來我我們就一起來看一下生鮮便利店的經(jīng)營范圍吧。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
一、生鮮食品
說到生鮮便利店的經(jīng)營范圍，首先要說的就是生鮮食品了，畢竟不買生鮮蔬菜的生鮮便利店還叫生鮮便利店嗎。生鮮便利店的生鮮食品銷售范圍有生鮮蔬菜、生肉、凍肉、水產(chǎn)類這些。生鮮便利店是不會(huì)銷售像雞、鴨等生家禽的，因?yàn)殡u、鴨等生家禽因?yàn)樽陨砦唇?jīng)過處理身上所附帶的臟東西比較多，生鮮便利店在銷售生家禽時(shí)會(huì)影響便利店的整體整潔度，其身上的氣味也會(huì)影響到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。二來如果生鮮便利店需要銷售生家禽的化需要獲得一定的許可，生家禽本身身上帶有一些病菌，如果在銷售時(shí)沒有很好的處理的話，可能會(huì)影響到其他生鮮商品，造成生鮮食品的衛(wèi)生問題，所以一般生鮮便利店是不可以銷售雞、鴨等生家禽的。
二、日用品
生鮮便利店是生鮮與便利店的結(jié)合，便利店所具有的特色自然是不會(huì)缺少的了，所以生鮮便利店在銷生鮮食品時(shí)還有銷售一些日用品，但這些日用品更多是的米、油、鹽等與生鮮食品有相關(guān)聯(lián)的日用品，不再像便利店一樣銷售各式各樣的日用品。同時(shí)因?yàn)樯r蔬菜類本身因?yàn)槭巧?，多少?huì)附帶一些病菌，考慮到衛(wèi)生安全，一般生鮮便利店在銷售生鮮食品時(shí)不不允許銷售其他即食食品的，防止食品之間發(fā)生安全衛(wèi)生問題。
三、水果
除了生鮮蔬菜、肉類以外，生鮮便利店還可以銷售水果。水果與蔬菜一樣都屬于生鮮食品類，但在銷售水果時(shí)要注意將水果和蔬菜、生肉等分開擺放，雖然水果也屬于生鮮食品，但是水果也屬于即食食品，為了防止發(fā)生食品衛(wèi)生問題，便利店在進(jìn)行水果的小時(shí)時(shí)一定將水果與蔬菜、生肉等生鮮商品分開排放，這樣不僅能使店內(nèi)的環(huán)境更加井然有序，同時(shí)也讓食品之間更加的安全。