火鍋食材超市經(jīng)營如何做到快速拓客？

          


火鍋食材超市創(chuàng)業(yè)，投資較小，回報高，但是創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，火鍋食材超市由于食材較單一，消費的顧客數(shù)量有限，食材超市的收入來源于，顧客源源不斷的消費，店家如何才能刺激顧客消費，是火鍋食材超市的一件大事。

1.優(yōu)質(zhì)的服務
火鍋食材超市刺激顧客消費，首先就要先做好服務。員工服務代表了品牌的形象，服務到位，會有很大的好處。據(jù)大部分顧客反映，即使一家店的味道一般，而服務態(tài)度好的話，下次仍會繼續(xù)光顧。公司應該員工也公司不僅要培訓員工的業(yè)務能力，也要加強員工的自身素質(zhì)。
2.食材增加折扣
火鍋食材超市刺激顧客消費，沒有什么能比打折更能吸引人了。像保質(zhì)期短的食材，就可以在最后一天，打折促銷。既不浪費食材，避免店鋪虧損，又優(yōu)惠了顧客。同樣的食材，顧客花錢更少，自然也就開心了，只要折扣不停，顧客就不會少。
3.質(zhì)量保證
食材安全是第一要義，安全是開店之本。要想留住顧客，食品安全問題就要重視起來。
定期清理過期食材，定期檢查食材，看是否有包裝破損、漏氣的問題。如有發(fā)現(xiàn)，應立即下架。對于冷藏冰凍產(chǎn)品，不宜長時間暴露在常溫下，時間一長就容易變質(zhì)。員工要多留心顧客遺留在購物籃的食材，及時放入冰箱里冷藏。
4.保持店內(nèi)整潔干凈，按時補貨
我們看見好看的人會多看兩眼，好吃的飯就會多吃兩口，而整潔干凈的店鋪也會讓人多去兩次。大家試想一下，如果一個店鋪擺放凌亂，食材亂放，你還會去嗎？
所以，保持室內(nèi)干凈整潔也同樣重要。