生鮮新零售要不要去做下沉市場？生鮮配送企業(yè)應(yīng)該怎么去做？

          


下沉市場的普遍定義是指三線以下的縣鎮(zhèn)、農(nóng)村區(qū)域的市場，范圍雖然大，但是人口分散，市場分散，并且服務(wù)成本相對較高。但是人口紅利銷售后，下沉市場重構(gòu)。在人口數(shù)量上，下沉市場是一二線城市的2倍；在GDP總量上，長尾下沉市場也不遜色于一二線城市有次也可下沉市場是存量時代的新增量。既然如此生鮮新零售要不要去做下沉市場？生鮮配送企業(yè)應(yīng)該怎么去做？
生鮮新零售要不要去做下沉市場？
在說要不要去做生鮮新零售的下沉市場之前，我們先看一下一個案例
“拼多多”把下沉市場作為電商行業(yè)的主要戰(zhàn)場，被認為是率先踏入下沉市場的電商平臺，以農(nóng)村包圍城市的理念。它的主要消費助力也是二線城市一下的人群、45以上的中老年人，或是生活在一二線城市的外來務(wù)工人員。

而在《2019中國移動互聯(lián)網(wǎng)秋季大報告》中顯示，農(nóng)村社會零售消費總額同比增長為8.9%，比城鎮(zhèn)地區(qū)高出7.4%。這個數(shù)據(jù)說明兩個情況，農(nóng)村社會零售業(yè)處于未飽和可發(fā)展的階段，而城鎮(zhèn)地區(qū)以處于飽和階段，不會有過多增長空間。
再回來看看消費分級，我們可以把消費分為兩個級別，一個是升級消費、一個是降級消費。大多數(shù)對于升級消費還是降級消費的概念解釋都是針對商家。對于創(chuàng)業(yè)者來說，是一種對市場的劃分，以高端白領(lǐng)中產(chǎn)家庭還是以農(nóng)村城鎮(zhèn)消費能力較低的普通家庭。

當(dāng)用戶選擇去嘗試購買新的消費品的時候，在一定程度上就是消費升級，而在未來很長的一段時間消費都會處于升級階段。
生鮮配送企業(yè)應(yīng)該怎么去做？
在這之前，我們需要了解一下什么是新零售。新零售是打破原有的傳統(tǒng)零售的運營模式，把線上線下結(jié)合起來，在將線下物流與服務(wù)再進行升級。
在這之后企業(yè)需要確定“目標客戶群”了解目標可以的特性。下沉市場主要是以中低收入人群為主，按年齡特性來分的話，青年人對互聯(lián)網(wǎng)比較了解，手機不離身，生活比較宅，購物需求基本上通過電商平臺實現(xiàn)，品類挑選也是網(wǎng)紅帶貨。

而中老年人，自由時間的會比較多，大多數(shù)時間會花費在于同齡人之間的交流之上還有小輩生活。所以他們有時間也有精力管理生鮮食材的新鮮度與安全性，也有時間與商戶交流。在生鮮食材上的消費能力也比較強。
確定了目標客戶以后，生鮮配送企業(yè)根據(jù)用戶畫像與企業(yè)原本的業(yè)務(wù)模式和立項宗旨是否吻合，如果是吻合的就是開始下沉市場試點。
生鮮市場因為在國內(nèi)還處于發(fā)展階段，不管是業(yè)務(wù)模式，還是運營管理都是處于一個探索時期。生鮮配送企業(yè)想要長遠發(fā)展，需要不斷改變和不斷嘗試探索，能被隨便復(fù)制的業(yè)務(wù)模式，是經(jīng)不起競爭的。