餐飲供應鏈平臺前三，餐飲供應鏈應該注意什么？

          


餐飲行業(yè)還是非常受歡迎的，餐飲供應鏈平臺有很多，想要做好不容易，要說餐飲供應鏈平臺前三，還真沒有絕對標準，但是要做好餐飲供應鏈應該注意什么？這是餐飲供應鏈應該注意的。

餐飲供應鏈平臺前三
要說餐飲供應鏈平臺，美宴是其中做得不錯的，這個平臺順應現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展趨勢，并且，該平臺致力于打造餐飲行業(yè)的健康生態(tài)環(huán)境，還平臺借助強大的行業(yè)資源以及平臺的技術優(yōu)勢，整合了上游的供應商為下游的采購提供一些優(yōu)質的服務。
餐飲供應鏈平臺“又樂”在餐飲行業(yè)也可以。 這家美國公司的年收入達到了550億美元。 與美菜、宋小菜、信良記等不同的是，期待的環(huán)節(jié)和場面，從購買商品開始再提前一步更靠近后廚。
具體來說，又樂負責菜單開發(fā)、產(chǎn)品管理、價格系統(tǒng)等，商戶還可以在又樂平臺購買產(chǎn)品。 對于商戶來說，又樂提供的服務價值是產(chǎn)品的標準化和菜單的多樣化。 也就是說，在單店模式下，廚師可以取代相當于大廳人事費的操作員。
還有美菜。這個大家都不陌生， 美菜為中小型餐廳提供食材采購配送服務。 服務的主要流程是采購員采購、倉庫保管、商品管理、物流配送、售后服務等多個環(huán)節(jié)，精細化了管理管理。 因此，要改變現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈，整合物流資源和產(chǎn)品資源，直接面對生產(chǎn)地，經(jīng)營生鮮食材、原料加工等廠家和農(nóng)業(yè)基地。
以上是餐飲供應鏈中做得比較不錯的，但是做餐飲供應鏈的人非常多，要說一定是前三，也沒有一定的答案，所謂的前三都是需要客戶自己體驗，最后出來的結果，以上三個餐飲供應鏈平臺僅供大家參考，感興趣的可以對這方面多了解。

餐飲供應鏈應該注意什么
1、餐飲行業(yè)供應鏈配送應及時。 因為送貨與酒店的使用有關，所以如果酒店在中午使用，不送貨會影響到中午的使用，如果發(fā)生這種情況，會影響到酒店的業(yè)務，也會影響到飲食供應鏈公司的聲譽。 所以配送一定要及時，飲食供應鏈最重要的是要解決物流問題，飲食與其他行業(yè)不同，物流包括冷鏈等物流配送，不僅時間，食材也要新鮮，所以配送是飲食供應鏈企業(yè)的最優(yōu)先事項
2、成本，所有飲食企業(yè)都選擇供應鏈，為飲食節(jié)約成本。 無論是人事費還是倉庫成本，餐飲行業(yè)供應鏈一定要為餐飲企業(yè)解決成本問題。 只是有虛名，不為飲食企業(yè)節(jié)約成本，為服務的飲食企業(yè)增加了很多負擔，對飲食企業(yè)來說沒有代價，飲食企業(yè)也沒有繼續(xù)合作的原動力
3、對價格、銷售量、供應鏈合作的上流食材制造商來說，銷售量越多，食材制造商提供的價格越低，價格優(yōu)勢的飲食企業(yè)也越多，從而形成了健全的循環(huán)。

總的來說，很多人都問，為什么中國餐飲供應鏈公司沒有巨頭？餐飲供應鏈平臺眾多，想要做好餐飲供應鏈，一定要清楚，什么是餐飲供應鏈。