生鮮冷鏈配送是什么意思？生鮮冷鏈配送的特點(diǎn)？

          

? 生鮮主要指蔬菜、水果、肉類、雞蛋、牛奶和水產(chǎn)品等初級(jí)產(chǎn)品。它們是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄飦碓?。它們的新鮮度是衡量生鮮價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。然而，生鮮的最大缺點(diǎn)是易腐。這里就要運(yùn)用到生鮮冷鏈配送，那么生鮮冷鏈配送是什么意思？生鮮冷鏈配送的特點(diǎn)？
生鮮冷鏈配送是什么意思？
? 生鮮冷鏈配送是為了保證生鮮的質(zhì)量不受外部環(huán)境的破壞，減少農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損失。生鮮冷鏈物流是一個(gè)系統(tǒng)工程，它是一個(gè)基于制冷技術(shù)的物流系統(tǒng)，用于保持新鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)的低溫，以減少農(nóng)產(chǎn)品的腐敗損失，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。它也被稱為低溫物流。目前，冷鏈物流廣泛應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)和生活中。各種需要保鮮的特殊物品在運(yùn)輸中被廣泛使用。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流很特別，它需要保溫，和其他傳統(tǒng)物流不一樣，傳統(tǒng)物流只有簡單的儲(chǔ)運(yùn)功能。這是一個(gè)需要高資本成本、高管理效率和高技術(shù)水平的行業(yè)。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流除了具有農(nóng)產(chǎn)品物流的共同特征外，還有其自身的顯著特征。
生鮮冷鏈配送的特點(diǎn)？
1、對(duì)象特殊
? 冷鏈物流的對(duì)象是對(duì)保存程度要求嚴(yán)格的特定產(chǎn)品，而對(duì)其他要求不高的產(chǎn)品不會(huì)運(yùn)用。其中，由于不同的產(chǎn)品有不同的溫度要求，生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流還會(huì)分類，不同的冷鏈物流系統(tǒng)用于運(yùn)輸不同的農(nóng)產(chǎn)品。
2、高級(jí)技術(shù)支持是先決條件
? 我國鮮活產(chǎn)品在地區(qū)分布廣泛，一般物流運(yùn)輸周期相對(duì)較長。為了在整個(gè)物流過程中保持適當(dāng)?shù)睦滏湝囟群娃r(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，有必要掌握產(chǎn)品的質(zhì)量和相應(yīng)的濕度。現(xiàn)代產(chǎn)品冷鏈物流是一系列高科技綜合解決方案，冷鏈物流很重要。
3、質(zhì)量保證是核心
? 生鮮產(chǎn)品冷鏈物流最重要的功能是保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)檗D(zhuǎn)移壞掉，所有相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用都是為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量。要保證冷藏產(chǎn)品的最終質(zhì)量，不僅要全面掌握和監(jiān)控物流各個(gè)環(huán)節(jié)及其接口的質(zhì)量，還要有良好的操作和管理標(biāo)準(zhǔn)。因此，產(chǎn)品冷鏈物流也是一個(gè)質(zhì)量控制難度很大的物流系統(tǒng)。
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