常見(jiàn)乳制品有哪些？國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)潛力如何？

          


隨著國(guó)人生活水平的不斷提高，乳制品的消費(fèi)市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大并逐漸走向成熟，現(xiàn)在國(guó)人普遍食用乳制品的程度大大提高，我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ?jiàn)乳制品有哪些呢？

1、液體乳制品，主要包括殺菌奶、滅菌奶和酸奶等，這些都是用密封瓶包裝且保質(zhì)期較短的產(chǎn)品；
2、粉狀乳制品，主要包括全脂乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉等，粉裝乳制品都是以金屬密封罐裝保質(zhì)期限可達(dá)半年以上；
3、煉乳，煉乳一般用于食品或飲品沖劑搭配在一起達(dá)到提升食物口感，煉乳經(jīng)過(guò)加工提煉殺菌包裝后，保質(zhì)期在半年左右；
4、乳脂肪,主要包括制作蛋糕時(shí)使用的稀奶油和日常生活中搭配面包吃的奶油等，這類產(chǎn)品保質(zhì)期在2-3天，且對(duì)溫度有一定的要求；
5、干酪,這類產(chǎn)品需要新鮮牛奶加工后制作成塊狀后，放在特定的地方進(jìn)行發(fā)酵來(lái)完成制作，好的干酪發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)且發(fā)酵過(guò)程對(duì)環(huán)境要求極其嚴(yán)格，稍有誤差干酪制作失敗，干酪保質(zhì)期限最長(zhǎng)；
6、乳冰淇淋,這類產(chǎn)品需低溫加水和其他水果或香料混合在一起完成；保存條件必須低溫，保質(zhì)期一般在半年；

7、其他乳制品,主要包括乳糖、奶片等等，這類產(chǎn)品一般都是為零食食品，售價(jià)較為便宜且實(shí)惠，制作成本低，保質(zhì)期限長(zhǎng)。
七種不同品類的乳制品滿足了不同年齡人群每天所需營(yíng)養(yǎng)要求，乳制品在一定程度在也是能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)價(jià)格最低的營(yíng)養(yǎng)品，如此低價(jià)的營(yíng)養(yǎng)品在國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)潛力如何？
由于之前國(guó)內(nèi)發(fā)生過(guò)乳制品重大事故，導(dǎo)致很多國(guó)人不敢在食用國(guó)內(nèi)乳制品，隨著國(guó)家對(duì)乳制品檢測(cè)要求不斷提高，同時(shí)一些乳制品生產(chǎn)加工工廠在全球環(huán)境優(yōu)質(zhì)的地區(qū)建立牧場(chǎng)和加工廠地，使國(guó)內(nèi)的品牌乳制品原材料與進(jìn)口乳制品原材料在同一個(gè)產(chǎn)地，在售價(jià)上又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口乳制品。
逐漸國(guó)人對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品放下成見(jiàn)，漸漸國(guó)人開始購(gòu)買和食品國(guó)內(nèi)本土品牌乳制品，使乳制品需求越來(lái)越大，雖然乳制品市場(chǎng)需求變大到以全國(guó)范圍內(nèi)需求還是比較低，全國(guó)目前人均乳制品消費(fèi)偏低，乳制品的市場(chǎng)發(fā)展空間依舊巨大，發(fā)展?jié)摿Ω哂绕涫窃谵r(nóng)村市場(chǎng)，現(xiàn)在農(nóng)村人均乳制品消費(fèi)量不到城鎮(zhèn)的一半。

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷提高，農(nóng)村居民人均收入越來(lái)越高對(duì)乳制品需求也會(huì)跟著提升，所以在國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)有著巨大的潛力，作為乳制品制造廠商還需更加努力。