社區(qū)生鮮存在的問題有哪些？社區(qū)生鮮新模式有哪些？

          


很多投資者看到了生鮮行業(yè)的發(fā)展，并且生鮮又是老百姓的日常所需，市場需求量非常的高， 所以很多投資者紛紛加入生鮮行業(yè)，其中有生鮮超市，生鮮電商，生鮮配送等等，卡hi生鮮這個商品，不管怎么樣都是要貼近消費(fèi)者的，所售賣的生鮮要符合消費(fèi)者需求，所售賣的生鮮要滿足消費(fèi)者的喜愛，比如種類，價格等，還有一個離消費(fèi)者也是很近，并且近幾年來也十分熱門，那就是社區(qū)生鮮，不僅離老百姓家近，還能很多種的模式，對于投資者來說也是投入少，回報高的項(xiàng)目。所以說我們就這個話題聊一聊，社區(qū)生鮮存在的問題有哪些？社區(qū)生鮮新模式有哪些？

社區(qū)生鮮存在的問題有哪些？
1.規(guī)模小，品類少
一般社區(qū)生鮮店鋪會設(shè)立在小區(qū)周邊，面對的消費(fèi)人群也是小區(qū)的業(yè)主，但是一般小區(qū)周邊的店鋪規(guī)模不是很大，所以規(guī)模有限，所擺放的生鮮種類就比較少，所以一般都會賣老百姓比較常買的種類，如果想買一些稀缺品類的還是要去大型超市和菜市場購買。
2.耗損大
很多人在做社區(qū)生鮮的時候，沒有進(jìn)行前期的調(diào)查，對于周邊客戶沒有詳細(xì)的了解，沒有預(yù)估出每天所需的數(shù)量，進(jìn)而導(dǎo)致生鮮的損耗。
3.毛利低
社區(qū)生鮮以往的方式是采用店鋪方式運(yùn)營的，那么相對來說成本比較高，包括一些人員的成本，以及冷藏柜的成本，前期一些固定的成本較高，會導(dǎo)致社區(qū)生鮮很長一段時間才能收回成本。

社區(qū)生鮮新模式有哪些？
1.社區(qū)拼團(tuán)模式
現(xiàn)在的社區(qū)生鮮新模式采用的是拼團(tuán)的方式，簡單的來說就是在社區(qū)中尋找一個業(yè)主，作為團(tuán)長，由團(tuán)長在微信或者微信群宣傳，發(fā)起生鮮拼團(tuán)，然后再將訂單給到店鋪，由店鋪配送到團(tuán)長處，由團(tuán)長進(jìn)行統(tǒng)一的分配。
2.門店到家模式
現(xiàn)在的社區(qū)生鮮是線上和線下同步開展，不再像以前只能夠去生鮮店鋪購買，現(xiàn)在開設(shè)了線上服務(wù)，消費(fèi)者通過小程序和APP進(jìn)行下單購買，再由專門的配送員配送到家，這樣的方式能夠基本滿足所有類型的客戶。
3.智能貨柜方式
現(xiàn)在有一些新型方式是用智能貨柜儲存生鮮，消費(fèi)者只需要掃貨柜上的二維碼，再手機(jī)中就可以看到生鮮的詳細(xì)信息，在手機(jī)上下單支付購買，就可以直接從貨柜中取走買的生鮮物品。這樣的方式很好的節(jié)省了人員成本。