蔬菜生鮮配送過程中需要經過哪些步驟？蔬菜生鮮配送的流程是什么？

          

蔬菜是我們日常生活中接觸得比較多的生鮮，人們一日三餐都離不開蔬菜。無論是在菜市場亦或是在超市，我們經常都會看到各種類型的蔬菜成堆成堆的，那么你知道這些蔬菜是怎么來的嗎？蔬菜生鮮配送過程中需要經過哪些步驟？蔬菜生鮮配送的流程是什么？下面就讓小編來給您介紹一下吧。

蔬菜生鮮配送過程中需要經過哪些步驟？
根據蔬菜特性及保鮮條件的不同，其配送方法也不一樣。有些蔬菜的保質期比較短，其配送流程就比較簡單并且及時，其配送方法主要分為訂貨、收貨、配裝、送貨四步。而有些蔬菜的保質期比較長，在備貨后會多一道儲存的流程，將其放置于合適的環(huán)境條件下貯藏。
對于一些需要進一步加工或分揀的蔬菜則需要進行加工后再進行儲存及配貨。比如有些蔬菜商品需要將大塊分成小塊，有些蔬菜需要去根、去毛、去老葉等，或者需要配制成半成品，使商品能更好地展現給消費者。有些商品是由配貨中心向供應商訂貨，供應商則直接將商品發(fā)給各個門店，這樣流程更短，耗費的時間也更短，能更大程度地提高商品的鮮活度。

蔬菜的配送流程主要是哪些？
首先是訂貨。由配貨中心向供應商訂貨，再由供應商發(fā)貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗收入庫。收貨之后一些需要進行加工的商品則需要進一步加工處理，加工分為制成品加工和給蔬菜去根、去老葉等初級加工兩種類型。再者，收貨加工后，對于一些保質期較長的蔬菜可以進行儲存，一來可以保證銷售的需要，而來則可以減少經常配送造成的成本。
商家受到訂單后就需要配貨，即根據貨物訂單把消費者訂購的貨物挑選出來。然后進行配裝，通過貨車集中送貨可以提高效率。最后就是送貨了，將貨物商品裝車然后由配送專員將商品送貨上門，整個蔬菜生鮮的配送流程就結束了。

由于蔬菜屬于鮮活已腐爛的商品，因此配送過程中的保鮮要求比較高，稍有疏忽即可能影響到產品的新鮮度，因此在配送時需要十分注意。一般蔬菜生鮮的配送流程主要是訂貨一收貨一配裝一送貨，對于一些需要加工的產品則需要另行加工。總的來說，蔬菜生鮮配送需要一定的成本，流程也并不復雜，市場也較為廣闊，前景可觀。