疫情暴露了湛江生鮮配送的哪些問(wèn)題？疫情過(guò)后又該何去何從？

          


受疫情影響，大幅度增加的訂單量生鮮電商行業(yè)迅猛發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)了整個(gè)電商行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，湛江也不例外。然而，不可否認(rèn)的是，疫情既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，每經(jīng)過(guò)一次挑戰(zhàn)就像給市場(chǎng)過(guò)了一遍篩，總是能暴露出行業(yè)潛伏已久的問(wèn)題，而此次疫情有暴露了湛江生鮮配送的哪些問(wèn)題呢？疫情后的湛江生鮮配送又該何去何從？

一、疫情暴露了湛江生鮮配送的哪些問(wèn)題
1. 物流倉(cāng)儲(chǔ)不完善。實(shí)際上，在疫情爆發(fā)前，由于物流倉(cāng)儲(chǔ)不完善或基礎(chǔ)設(shè)施配置落后等問(wèn)題而導(dǎo)致的生鮮配送行業(yè)成本上升的問(wèn)題基本可以忽略不計(jì)。但是在疫情期間，道路交通受阻導(dǎo)致絕大多數(shù)的生鮮食品面臨貯存難、運(yùn)輸難的問(wèn)題，使得生鮮易腐易爛的特性越加明顯，直接導(dǎo)致生鮮行業(yè)毛利率下降，影響市場(chǎng)穩(wěn)定性。
2.現(xiàn)代化冷鏈技術(shù)不完善。生鮮配送過(guò)程中面臨的最本質(zhì)的問(wèn)題就是如何保證生鮮食品的新鮮度，而解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就在于冷藏技術(shù)的發(fā)展。不可置疑的是，在疫情期間，很多生鮮食品還未到達(dá)目的地，就已經(jīng)由于冷藏措施不達(dá)標(biāo)而腐敗變質(zhì)，造成人力、物力、以及財(cái)力上的巨大損耗。
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3.?供應(yīng)鏈上前后端信息不對(duì)稱(chēng)。很多產(chǎn)農(nóng)在疫情期間由于信息的阻隔，往往會(huì)出現(xiàn)生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售無(wú)門(mén)只能任其腐爛的情況；而大多依賴(lài)于線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道的商家也因信息滯后出現(xiàn)有求無(wú)供的狀況，產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不暢的最終結(jié)果只會(huì)導(dǎo)致百姓一物難求，商家一物難賣(mài)的發(fā)展形態(tài)。
4. 社區(qū)分散、用戶(hù)粘性不強(qiáng)。疫情期間，很多商家都會(huì)選擇由B to B模式轉(zhuǎn)變成B to C模式，直接與社區(qū)人群對(duì)接，但是這樣以來(lái)，居民漸漸地迷失于各種各樣的消費(fèi)模式，經(jīng)常跳轉(zhuǎn)于各種形式之間，也讓商家們很難跑出屬于自己的接地氣的盈利模式。
二、疫情過(guò)后，湛江生鮮配送該何去何從
湛江，中國(guó)的好望角，也是扼北部灣戰(zhàn)略的中心。占據(jù)如此重要的位置，在疫情過(guò)后百?gòu)U待興的狀態(tài)下，只有充分認(rèn)識(shí)到生鮮市場(chǎng)所涌現(xiàn)的問(wèn)題之后，才能明白在未來(lái)湛江的生鮮配送該如何發(fā)展。
1.?精準(zhǔn)分析，及時(shí)調(diào)整。縱觀最初的“前置倉(cāng)”經(jīng)營(yíng)模式，之后瞄準(zhǔn)3公里商業(yè)圈的“mini店”，亦或是目前為止極具穿透力的“生鮮社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式”，行業(yè)的發(fā)展都是順應(yīng)潮流的必然產(chǎn)物。因此，湛江生鮮市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展同樣都需要商家對(duì)市場(chǎng)發(fā)展具有精準(zhǔn)的市場(chǎng)分析，依照市場(chǎng)的需求來(lái)發(fā)展經(jīng)營(yíng)。
2.?配送問(wèn)題的破舊立新。生鮮市場(chǎng)的成敗最核心的問(wèn)題便是配送即時(shí)的問(wèn)題，這一問(wèn)題涉及諸多環(huán)節(jié)，不管是前期的倉(cāng)儲(chǔ)、還是食品的保鮮、亦或是中間的運(yùn)輸，行業(yè)間的協(xié)同合作和行業(yè)內(nèi)的互利共贏才是最終發(fā)展的保障。
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3.?聚焦國(guó)內(nèi)外形勢(shì)。湛江生鮮行業(yè)的發(fā)展往小了說(shuō)是滿(mǎn)足一城一縣人民的生活需求，但是未來(lái)的發(fā)展不可能只局限于一磚一瓦，洞觀國(guó)內(nèi)其他城市、國(guó)際市場(chǎng)形態(tài)的能力是未來(lái)湛江生鮮配送企業(yè)家必須具備的。
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