果蔬電商供應(yīng)鏈冷鏈儲配前景怎么樣？

          
果蔬電商供應(yīng)鏈冷鏈儲配前景怎么樣?“互聯(lián)網(wǎng)+”果蔬電商供應(yīng)鏈，確保全程實(shí)施冷鏈儲配是未來果蔬電商供應(yīng)鏈的不二選擇。蔬東坡小編接下來為大家介紹。

　　一、果蔬生鮮電商產(chǎn)品的特殊性
果蔬產(chǎn)品的關(guān)鍵在“鮮”，正所謂“得冷鏈者得天下”，隨著生鮮產(chǎn)品市場的日益擴(kuò)單，所以是否具有完善的冷鏈條件是生鮮企業(yè)獲得較高消費(fèi)者購買后的滿意度和持續(xù)性購買的關(guān)鍵影響因素。
　　二、生鮮電商市場分析和影響生鮮果蔬電商的關(guān)鍵問題
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015我國生鮮電商市場規(guī)模達(dá)497.1億元，年均增長率達(dá)80%以上，占農(nóng)產(chǎn)品零售總額的比例僅3.4%，據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測，到2017年我國生鮮電商市場交易規(guī)模將突破1400億元，滲透率將超7%。由此可見，通過電商渠道銷售或(購買)生鮮產(chǎn)品增長速度很快，目前，果蔬冷鏈斷鏈現(xiàn)象十分嚴(yán)重，農(nóng)戶采摘果蔬后，如果沒有冷藏條件，常溫保存，不僅影響果蔬的品質(zhì)，損耗嚴(yán)重。因此，我們要做好兩個方面的工作：在倉儲加工方面，電商可以自己投資建設(shè)了集冷藏庫、氣調(diào)庫，可以建一些果蔬加工于一體的生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲加工基地;并購置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備，批次定性檢測，統(tǒng)一進(jìn)行檢測、分揀、加工、包裝和全程冷鏈配送，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，還可以解決果蔬采后暫存的瓶頸問題。
　　三、生鮮電商的果蔬配送問題
在配送方面，目前，在“最后一公里”的配送，通過冷藏車+“冰袋+泡沫箱”包裝的生鮮產(chǎn)品的現(xiàn)象比較普遍。其實(shí)，“冰袋+泡沫箱”包裝實(shí)現(xiàn)的生鮮產(chǎn)品保鮮功能非常有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到冷凍食品恒定-18℃ 的保溫需求。
電商可以與第三方物流合作，積極發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng) +”背景下的第三方物 流社會效益作用和專業(yè)化運(yùn)作，設(shè)立方便快捷、成本低廉的物聯(lián)網(wǎng)體系。通過對運(yùn)輸車輛進(jìn)行時時跟蹤，GPS定位，對車內(nèi)溫度，進(jìn)行時時監(jiān)控，到達(dá)目的地時，進(jìn)行溫度檢測，確保果蔬全程冷鏈。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”這個平臺，借助于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的運(yùn)用實(shí)現(xiàn)冷鏈倉儲運(yùn)輸?shù)闹悄芑?，將能夠大幅提升冷鏈物流配送的效率，并對整個冷鏈物流配送進(jìn)行更好的管理把控。