社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式核心業(yè)務(wù)是什么？跟其它賣(mài)菜模式比優(yōu)勢(shì)在哪？

          


疫情刺激下，國(guó)內(nèi)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)一時(shí)間如雨后春筍般再次迅速冒頭。大量資本的涌入，讓這個(gè)賽道變得異常擁擠。要想脫穎而出，成為最終贏家，優(yōu)質(zhì)的商品、健全的供應(yīng)鏈及高效的運(yùn)營(yíng)管理缺一不可，具體表現(xiàn)在獲客、留存和盈利等指標(biāo)上，可以看出頭部社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)之間存在的差距。
其實(shí)還是有很多人對(duì)于社區(qū)團(tuán)購(gòu)不太了解，只是因?yàn)槊缊F(tuán)、滴滴這類(lèi)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭進(jìn)入，給大家一種這樣的購(gòu)物模式很火的感覺(jué)，但具體社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種如何的運(yùn)作模式，業(yè)務(wù)核心是什么，還有很大一部分消費(fèi)者不清楚。


1.社區(qū)團(tuán)購(gòu)核心業(yè)務(wù)模式是什么？
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的業(yè)務(wù)模式是：在社區(qū)建立直銷(xiāo)點(diǎn)，節(jié)省倉(cāng)儲(chǔ)物流成本；同時(shí)由于直銷(xiāo)點(diǎn)有收集需求（即預(yù)購(gòu)）的作用，可以采銷(xiāo)轉(zhuǎn)銷(xiāo)采，更大幅減少倉(cāng)儲(chǔ)成本和貨損。說(shuō)白了，就是以前的各種買(mǎi)菜模式，成本都居高不下；社區(qū)團(tuán)購(gòu)用預(yù)售+自提，把成本降到了可達(dá)正毛利的水平。
傳統(tǒng)的賣(mài)菜是：供應(yīng)商 – （可能多層）經(jīng)銷(xiāo)商 –?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)/超市/菜市場(chǎng)?社區(qū)團(tuán)購(gòu)的賣(mài)菜是：供應(yīng)商 – 平臺(tái)?– 團(tuán)長(zhǎng)（直銷(xiāo)點(diǎn)）
傳統(tǒng)的賣(mài)菜是：采購(gòu) – 倉(cāng)儲(chǔ) –?配送到市場(chǎng) – 等待消費(fèi)者挑選社區(qū)團(tuán)購(gòu)的賣(mài)菜是：消費(fèi)者下單 –?平臺(tái)下單給供應(yīng)商 –?履約（倉(cāng)儲(chǔ)配送）

2.跟其它模式的賣(mài)菜比，優(yōu)勢(shì)在哪？
理想情況下，履約成本里的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)只是中轉(zhuǎn)，沒(méi)有一丁點(diǎn)備貨；消費(fèi)者的需求，與供應(yīng)商的供給，一一匹配。
下圖是某投資機(jī)構(gòu)調(diào)研到的社區(qū)團(tuán)購(gòu)與其它模式對(duì)比的履約成本差異。目前模式下的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，已經(jīng)低于前置倉(cāng)電商了，甚至逼近永輝超市；理想狀態(tài)下，規(guī)模效應(yīng)起來(lái)后的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，可以達(dá)到更低的數(shù)字。
前置倉(cāng)電商實(shí)際就是指每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)買(mǎi)菜。從消費(fèi)者視角，當(dāng)然覺(jué)得「當(dāng)日達(dá)」體驗(yàn)更好，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的「次日達(dá)」不靠譜。一方面主要是一線城市大都還沒(méi)上線，不好直觀對(duì)比價(jià)格，其實(shí)差異很大；另一方面，這兩種模式都能成立，只是面向的用戶(hù)群體不同：一個(gè)是對(duì)價(jià)格不敏感、對(duì)速度和品質(zhì)要求高的大城市消費(fèi)者，一個(gè)是價(jià)格敏感、足夠便宜、品質(zhì)穩(wěn)定的下沉市場(chǎng)消費(fèi)者。
「當(dāng)日達(dá) + 到家」的模式既不能滿(mǎn)足消費(fèi)者預(yù)購(gòu)再在供應(yīng)商下單的低成本邏輯，也大幅增加了末端的配送成本（從前置倉(cāng)到家門(mén)口，配送員成本是很兇殘的）。所以看每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜這樣的業(yè)務(wù)，至今毛利都很難做正。未來(lái)大概率是被巨頭收購(gòu)作為流量入口業(yè)務(wù)、成本部門(mén)。