蔬菜配送公司負(fù)責(zé)人需要負(fù)責(zé)哪些方面？

          


生鮮配送負(fù)責(zé)人可以說(shuō)是生鮮企業(yè)僅次于老板的第二領(lǐng)頭人。一個(gè)好的生鮮配送經(jīng)理，不僅要抓好商品，建好團(tuán)隊(duì)，更要抓好服務(wù)，抓好細(xì)節(jié)，無(wú)論什么時(shí)候，都要有一個(gè)良好的樂(lè)觀心態(tài)。

計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)
作為生鮮企業(yè)的配送負(fù)責(zé)人，要負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品預(yù)算的制定，以及督促關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成。其中包括：生鮮的銷售額、生鮮的毛利、人工、物料和商品損耗等。除此之外還要熟悉各部門(mén)各季度的銷售情況和周轉(zhuǎn)情況，對(duì)市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài)變化要有合理的應(yīng)對(duì)方案，最好也做好記錄，為以后管理策略的改變做好準(zhǔn)備。
總之，一定要確保已銷售商品和庫(kù)存商品處于平衡狀態(tài)。必要時(shí)候還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)商品的組織結(jié)構(gòu)和價(jià)格定位及時(shí)調(diào)整。
企業(yè)動(dòng)態(tài)檢查
一個(gè)好的生鮮配送負(fù)責(zé)人不僅要對(duì)顧客的需求要熟記于心，還要及時(shí)了解客戶動(dòng)態(tài)需求，這樣才能正確指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管及時(shí)調(diào)整熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案。另外，還要隨時(shí)檢查生鮮食品的品質(zhì)、包裝是否良好，以及整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔狀況是否達(dá)標(biāo)等。整個(gè)過(guò)程都要親歷親為，切不可紙上談兵。
配送環(huán)節(jié)的監(jiān)督
配送負(fù)責(zé)人需把各門(mén)店所需商品及時(shí)、安全的配送到正確的地方。當(dāng)各門(mén)店有需要退換的商品時(shí)，要將需退換商品安全無(wú)損的送回到配送中心，此時(shí)配送經(jīng)理要及時(shí)了解退換原因，做好相關(guān)記錄并與相關(guān)部門(mén)溝通處理。必要時(shí)候當(dāng)面向因?yàn)楫a(chǎn)品問(wèn)題造成損失的門(mén)店表明歉意，維護(hù)好公司產(chǎn)品聲譽(yù)。