生鮮配送企業(yè)在運營中對于倉儲和配送方面遇到困難？

          


近幾年來生鮮配送企業(yè)也越來越得到人們的認可。雖然人們生活水平不斷提高，讓生鮮配送行業(yè)有了更進一步的發(fā)展，但是在對質量有著高要求的時代里，做生鮮配送并不是一件簡單的事情。生鮮配送企業(yè)在運營中對于倉儲和配送方面遇到困難？

倉儲空間不夠？
在目前國內大多數企業(yè)倉儲質量基本上都是不達標的。據了解，食品生鮮等可分為五個溫度區(qū)：常溫、恒溫、8°-15°、0°-8°、零下18°，溫度管控的建倉成本非常高。這對大部分企業(yè)來說是個很難逾越的“坎”，在全國布局倉儲更是難上加難。
在背負著層層的成本后，企業(yè)想要盈利難上加難。所以生鮮行業(yè)虧損的往往在于原因在于：
1、缺少必要的系統管理，很多商家生鮮貨品的分揀損耗過大，拖垮了企業(yè)。
2、運輸時間太長，加大物流成本，生鮮損耗大。
3、產品毛利潤過低，利潤難以與成本持平。
4、銷售價格過高，沒有價格優(yōu)勢，拉不到客戶，導致市場需求降低。
物流配送難及時？
生鮮產品保質期短、易受損、易腐爛，毋庸置疑生鮮產品在配送過程中難以避免產品損耗的情況。一來由于配送過程中的擠壓、碰撞導致產品發(fā)生擠爛、變形，會造成較多的客戶投訴。二來由于配送時間長，生鮮配送企業(yè)無法及時處理售后問題等。
此外還有食品安全的問題，在生鮮配送行業(yè)，食品安全追溯必不可少。食品溯源機制的意義在于，當產品出現了問題，企業(yè)可以追溯具體出現問題的環(huán)節(jié)，并明確相關的責任人，但是建設安全高效的食品追溯機制并非易事，安全可靠的食品追溯機制需要標準化，除了有詳盡的環(huán)節(jié)記錄、準確真實的信息等，還需要企業(yè)有一一落實的監(jiān)管體系。但面對當前生產鏈和供應鏈的復雜化，信息造假、監(jiān)管不嚴等問題依舊屢見不鮮，面臨食品安全問題，對出錯環(huán)節(jié)、食材去向等仍然存在無法追溯的難點。
目前的大部分生鮮配送企業(yè)都搭建了生鮮配送系統，一套適合自身企業(yè)的生鮮配送系統可以針對生鮮產品的這些特性來系統性的管理生鮮配送的各個環(huán)節(jié)，如蔬東坡生鮮配送管理系統能高效的整合訂單、財務、采購、倉儲、分揀、配送，同時整合供應商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式，能夠快速指派任務，配送員按照訂單進行分揀、貼標簽，即時配送給客戶，配送進度可隨時跟蹤查看。