美團調整社區(qū)團購業(yè)務3周后，多多買菜的訂單量持續(xù)暴漲。據(jù)了解，多多買菜部分大倉和末端訂單飆升，倉庫正開出上萬元薪資急招分揀員和司機。
這場行業(yè)余震比想象的更為持久。
01 社區(qū)團購“百團大戰(zhàn)”，多多買菜終成社區(qū)團購頭號玩家
曾經(jīng)“百團大戰(zhàn)”的場景猶在眼前，老牌區(qū)域社區(qū)團購品牌如興盛優(yōu)選、十薈團、鄰鄰壹等各自圈地為王，多多買菜、美團優(yōu)選、淘寶買菜、橙心優(yōu)選等由幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭平臺推出的新品牌帶資入場。今天你一分錢的白菜、明天我兩毛錢的抽紙，好不熱鬧。
大浪淘沙，最終美團優(yōu)選與多多買菜形成兩大巨頭鼎立的局面。6月23日，美團宣布暫停美團優(yōu)選業(yè)務，多多買菜最終成為社區(qū)團購賽道里僅剩的頭號玩家。

不少用戶開始轉移到多多買菜平臺下單。部分城市多多買菜的大倉也出現(xiàn)了爆倉的情形。一位管理多多買菜倉庫的人員透露，目前大倉正在招聘碼貨纏膜工人、分揀員和暑期工。
平時多多買菜大倉一個分揀員每天會分揀2000—3000件左右，但由于倉內訂單太多，當前分揀員的分揀量能達到5000—6000件/天。
這些訂單壓力同樣傳導至網(wǎng)格倉。在廣西，一家多多買菜的網(wǎng)格倉近日急招分揀員和自帶車輛的司機。
這場“百團大戰(zhàn)”迎來終章，但這場勝利并不那么耀眼，因為另外一輪新的市場爭奪戰(zhàn)——“即時零售”才剛剛打響。
02 巨頭撤場，社區(qū)團購末路已至？
實際上，美團優(yōu)選并未下線，而是升級為【小象超市】，加大即時零售領域的投入。

即時零售并非全新概念，我們不妨先了解一下即時零售的“前世今生”：
早在2000年，北京e國推出 “e國一小時” 服務，首次嘗試1小時內送達日用品，受限于PC互聯(lián)網(wǎng)和物流基礎設施，最終未能持續(xù)；
2016年后，隨著智能手機普及和美團、餓了么等外賣平臺的配送網(wǎng)絡擴張，即時零售從餐飲向生鮮、日用品等品類延伸；
2018年即時零售進入快速增長期，年均增速超50%；
2023年中央一號文件首次明確支持即時零售，即時零售進入爆發(fā)期；
2024年即時零售市場規(guī)模接近萬億。
一直到今年4月，京東外賣推出百億補貼，徹底點燃了即時零售這把烈火。

通過補貼和流量爭奪，即時零售的市場規(guī)模和用戶基礎在短期內顯著擴大。
與社區(qū)團購相比，即時零售更加注重效率與品質，客單價遠超社區(qū)團購，盈利能力更強。
據(jù)統(tǒng)計，美團優(yōu)選客單價為30-50元，而小象超市平均客單價則維持在80-100元之間。2024年美團優(yōu)選虧損超72億元，多多買菜也才剛剛接近盈利。
巨頭退場，是否意味著社區(qū)團購真的已經(jīng)走到末路？
重資產(chǎn)、低毛利模式是否真的難以持續(xù)？
03 高損耗與低毛利：盈利困局難破解
盈利壓力一直是社區(qū)團購發(fā)展的攔路虎，即使強如美團和拼多多，都難逃虧損。
究其原因，在于社區(qū)團購以生鮮為引流品，行業(yè)平均損耗達8%-12%，以菠菜為例，從產(chǎn)地到自提點需經(jīng)歷 “采摘 – 預冷 – 分級 – 包裝 – 運輸 – 倉儲 – 配送” 7個環(huán)節(jié)，常溫運輸下24小時損耗率超30%。毛利太低。

另外，社區(qū)團購看似以銷定采模式的背后，是復雜的履約鏈條，中心倉 – 網(wǎng)格倉 – 團長自提點三級配送體系中，單票履約成本約3-5元（含分揀、運輸、團長傭金）。當單倉日單量低于5000單時，履約成本率超15%。
倉儲與品控等隱性支出龐大，也進一步增加成本壓力。為了維持低價，平臺常常壓縮倉儲投入，導致品質波動。2024年消協(xié)數(shù)據(jù)顯示，社區(qū)團購生鮮投訴率達28.7%，陷入壓縮倉儲投入、品控降低、客戶流失+引發(fā)投訴的惡性循環(huán)。
用戶 “薅羊毛” 屬性強，復購率極低。社區(qū)團購用戶中，72%為價格敏感型，僅在有補貼時下單。某平臺調研顯示，取消滿減補貼后，用戶周復購率從45%驟降至18%，且60%流失用戶轉向即時零售。
同時近年來政府對社區(qū)團購的監(jiān)管趨嚴，例如反壟斷調查和價格管控，迫使平臺從 “補貼戰(zhàn)” 轉向合規(guī)經(jīng)營。
社區(qū)團購存在諸多困境，但這并不意味著社區(qū)團購已經(jīng)走到陌路，巨頭持續(xù)輸血都做不好的社區(qū)團購，卻在另一個行業(yè)的入局下風生水起。
04 供應鏈重構與本地化服務：地方社區(qū)團購的生存之道
蔬東坡社區(qū)團購老客戶、東北地區(qū)頭部社區(qū)團購品牌【大慶九佰街】，成立于2019年，經(jīng)歷過阿里、美團、拼多多等老牌互聯(lián)網(wǎng)巨頭的爭霸時期，也熬過了國家發(fā)布社區(qū)團購“九不得”之后的降溫期，在當?shù)卣痉€(wěn)腳跟，并且引領了社區(qū)團購的3.0新模式——團店模式，成為數(shù)一數(shù)二的地方團。

九佰街自成立之日起，始終秉承“通過互聯(lián)網(wǎng)讓大家都能享受到極致性價比”的初心，借助黑龍江當?shù)刎S富的物產(chǎn)資源，以蔬果蛋奶、糧油以及日用品這類高頻、剛需商品為主，不用低質量商品引流，堅持嚴選供應商、嚴選貨源，主打滿足當?shù)鼐用窕旧钚枨蟆?/p>
目前九佰街進一步擴大團購業(yè)務，并開設了26家直營門店，倉庫面積超萬平，自有配送車50多輛，所有品牌商品全部選擇知名品牌合作，2024年營收達4億，是名副其實的地方社區(qū)團購“扛把子”。
蔬東坡另一位老朋友【西域有品】則是寧夏地區(qū)知名的社區(qū)團購品牌，自提點遍布銀川市三區(qū)兩縣220多個小區(qū)，平均每天交易單量超1.2萬，覆蓋顧客80萬人次，果蔬日銷量超10噸，月銷售額高達500萬。

同樣在當?shù)厣鐓^(qū)團購市場中占據(jù)一席之地的還有【營口小不點】、【陜西喵小盒】、【瑪王農(nóng)業(yè)社區(qū)生鮮】等，了解過幾家本地社區(qū)團購品牌后不難發(fā)現(xiàn)，能夠長久立足于本地市場，都在供應鏈建設、成本控制、用戶復購等方面做到了精細化運營，而非靠低價引流維持市場。
【大慶九佰街】地處黑龍江，在農(nóng)業(yè)資源上具有天然優(yōu)勢，不僅質量高，價格也更低廉；
【西域有品】積極對接優(yōu)質產(chǎn)地資源，直接對接各地農(nóng)產(chǎn)品合作社，基地直采香水梨、固原紅梅杏、中衛(wèi)硒砂瓜、海原西芹、同心紅蔥等農(nóng)產(chǎn)品，減少流通環(huán)節(jié)；
【瑪王農(nóng)業(yè)社區(qū)生鮮】依托自有基地資源，嚴選一手生鮮產(chǎn)品，保障供應鏈暢通。
本地化社區(qū)團購服務商還有一個特點——通過團長將客戶粘性做到極致，如【大慶九佰街】，目前已有穩(wěn)定團長近千人，通過團長維護穩(wěn)定的客戶關系，粘性極強，復購率極高。
除了一手貨源、打造自有供應體系，數(shù)字化應用也是本地化社區(qū)團購站穩(wěn)腳跟必不可少的助力。
從蔬東坡幾家客戶朋友的情況來看，社區(qū)團購的 “預售 + 自提” 模式并未、也絕對不會消亡，而是與即時零售互相融合、形成互補。
這種融合可能催生 “線上預售 + 線下自提 + 即時配送” 的混合業(yè)態(tài)，重構本地團新格局。
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)原有供應鏈、倉儲、配送等優(yōu)勢，可以直接轉化為社區(qū)團購業(yè)務優(yōu)勢，在社區(qū)團購系統(tǒng)的前置倉、供應鏈整合、云商品庫、多城市管理等功能的信息化改造下，可謂是如虎添翼，占盡先機。

前置倉，推薦指數(shù)：★★★★★
企業(yè)可根據(jù)后臺數(shù)據(jù)報表，分析不同商品的銷售情況，提前將暢銷商品發(fā)往團購自提點，顧客下單可以立刻提貨，提升用戶體驗。
供應鏈整合，推薦指數(shù)：★★★★★
打通企業(yè)原有供應鏈后臺，一個后臺管理多重業(yè)務，極大地減少工作量，幫助企業(yè)構建S2B2C的商業(yè)模式。
云商品庫：推薦指數(shù)：★★★★★
為企業(yè)提供云商品庫，企業(yè)可以從商品庫中直接添加商品，快速建立自己的商品庫，省去大量的建檔工作。
多城市管理，推薦指數(shù)：★★★★★
支持企業(yè)在多城市拓展業(yè)務線，不同城市的經(jīng)營數(shù)據(jù)同步到總部，由總部統(tǒng)一管理，即使不在現(xiàn)場，也能同時掌握多地的業(yè)務情況。

結語
本次美團優(yōu)選轉型、市場洗牌，生鮮配送企業(yè)布局社區(qū)團購迎來戰(zhàn)略機遇期。企業(yè)需把握 “供應鏈深度整合” 與 “數(shù)字化運營” 兩大核心，通過區(qū)域化布局、精細化選品、智能化履約構建競爭壁壘。
未來的社區(qū)團購競爭將是 “基礎設施 + 數(shù)據(jù)能力 + 本地化服務” 的綜合較量。在此背景下，提前卡位的生鮮配送企業(yè)有望在這場城鄉(xiāng)消費重構中占據(jù)先機。