生鮮電商崛起，怎樣進(jìn)行現(xiàn)代生鮮產(chǎn)業(yè)鏈分析？

          

隨著疫情得到有效的控制，很多企業(yè)也逐漸進(jìn)入了全面復(fù)工的狀態(tài)，生鮮產(chǎn)業(yè)也不例外。在這個(gè)特殊時(shí)期，生鮮產(chǎn)業(yè)也開始全面復(fù)工，漸入佳境。客戶對(duì)生鮮的需求呈現(xiàn)出遞增趨勢(shì)，使得生鮮產(chǎn)業(yè)在很多行業(yè)之中可謂是一枝獨(dú)秀。那么我們又該怎樣有效的進(jìn)行現(xiàn)代生鮮產(chǎn)業(yè)鏈分析呢？
傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的特征分析
生鮮產(chǎn)業(yè)鏈從原產(chǎn)地到餐桌，這個(gè)過程不是簡(jiǎn)單的復(fù)雜二字可以概括的。目前中國(guó)生鮮的產(chǎn)業(yè)鏈，一部分集中于個(gè)體戶之中，實(shí)行自產(chǎn)自銷的模式。還有一部分實(shí)行多級(jí)批發(fā)模式，損耗度高。其次便是以農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)為主，這一部分一些超市，電商進(jìn)行直接采購，流通程度較低，生鮮商品滯銷也就成了常態(tài)。所有由此看來，傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)的周期性，季節(jié)性等特征，很多時(shí)候也阻礙了整個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

現(xiàn)代生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的營(yíng)銷模式
由于現(xiàn)在生鮮電商的崛起，生鮮平臺(tái)的出現(xiàn)極大的突破了傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)業(yè)鏈模式，逐漸步入電子化，智能化與人工化結(jié)合的方式。最直觀的改變就是既提高了工作效率，損耗度降低，也使各環(huán)節(jié)工作人員任務(wù)更為簡(jiǎn)潔，比如原有的單據(jù)都變成電子賬單，直接打印出來非常便捷。效率自然而然也就提升。也降低了人力成本，生鮮的采購、配送、供應(yīng)效率提高，那么自然損耗也隨之降低，更多的精力投入到服務(wù)之中也就提升了客戶的滿意程度。節(jié)約下來的成本投注到運(yùn)營(yíng)和采購之上，也就能得到更多的利益。

特殊時(shí)期，生鮮產(chǎn)銷直聯(lián)大變革
在前一段的疫情期間，受到影響之下，上游的生鮮產(chǎn)業(yè)滯銷成為了一個(gè)難題。因?yàn)橐咔榘l(fā)生后，很多交通區(qū)域?qū)嵭泄苤?，那么生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸問題難以解決。其次便是員工復(fù)工難，很多的人力資源無法在此時(shí)得到運(yùn)用。原有的一些渠道也因?yàn)橐咔榈年P(guān)系暫時(shí)的關(guān)閉。在這個(gè)特殊時(shí)刻，很多的生鮮電商也便著手變革，力圖突破困境。一些生鮮電商開通了生鮮產(chǎn)品綠色通道。幫助一些地區(qū)有效解決生鮮產(chǎn)品滯銷的局面。

雖然突發(fā)的疫情對(duì)生鮮產(chǎn)業(yè)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失，但是這同時(shí)也讓很多人都看到了現(xiàn)代生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展前景和生鮮產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展?，F(xiàn)代生鮮產(chǎn)業(yè)鏈明顯更符合現(xiàn)在的市場(chǎng)大環(huán)境。