生鮮超市和便利店哪個(gè)好做？?jī)烧哂惺裁磪^(qū)別？

          

在當(dāng)今社會(huì)中，生鮮的消耗可以說(shuō)是非常巨大的，可以說(shuō)消費(fèi)者每天都會(huì)購(gòu)買大量的生鮮食物，來(lái)維持自身生活，市面上有生鮮超市和生鮮便利店兩種購(gòu)物渠道，那么兩者有什么區(qū)別呢？消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候如何區(qū)分呢？生鮮超市和便利店哪個(gè)好做呢？

生鮮便利店與一般的便利店相比要稍微大一些，畢竟擁有很多的生鮮產(chǎn)品，面積大約需要200平米左右，但是和生鮮超市相比，就顯得比較小了，所以說(shuō)兩者還是有區(qū)別的。
首先從選址上說(shuō)，生鮮超市需求的是有比較大的客流量，一般都會(huì)建立在城市的中心位置，因?yàn)槊娣e大，所以前期投入資金會(huì)相對(duì)要多一些，不過(guò)因?yàn)榭土髁慷?，如果?jīng)營(yíng)得當(dāng)，一般會(huì)在一年左右的時(shí)間就可以回本。而生鮮便利店一般選址會(huì)在社區(qū)以及小區(qū)等客源比較集中的地方，因?yàn)楸憷陥D的就是方便，需要回頭客的光顧，所以選擇社區(qū)是為了有固定的客源，只要是口碑打的好，一般也就在半年時(shí)間可以回本，當(dāng)然這里注意的是，必須要經(jīng)營(yíng)管理好，如果稍有差錯(cuò)就容易出現(xiàn)問(wèn)題。

其次從物品種類說(shuō)，因?yàn)樯r超市面對(duì)的消費(fèi)者是流動(dòng)性比較高的，而且他們選擇的貨品也比較雜，所以貨品的種類一定要全，不能說(shuō)應(yīng)有盡有，但是對(duì)一些比較稀缺的貨品也應(yīng)該有所涉獵。但是生鮮便利店就不一樣了，因?yàn)樗鎸?duì)的客源相對(duì)比較重復(fù)，基本上都是社區(qū)固定的人群，所以只要知道這些消費(fèi)者的喜好，來(lái)進(jìn)購(gòu)貨品就可以了，所以說(shuō)在貨品的數(shù)量上并不像超市那么多。
最后從店面的宣傳上，生鮮超市一般都是隨買隨走，很多消費(fèi)者都是一次性買賣，所以在宣傳上沒(méi)有必要大張旗鼓，只要把貨品的質(zhì)量做好，稍微做一點(diǎn)宣傳即可，但是生鮮便利店則不同，因?yàn)榭驮聪鄬?duì)固定，所以一定要在社區(qū)內(nèi)做好宣傳，最好讓所有的住戶都能知道附件有自己這么一家便利店，這樣才能保證客源的充足，也可以時(shí)常搞一些促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者確確實(shí)實(shí)可以看到便利。

其實(shí)做生鮮超市和做便利店都各有利弊，生活中如果投資的話，看需要看自己的資金充裕程度等，如果資金量多的話，可以選擇做生鮮超市，但是如果沒(méi)有那么多的資金，生鮮便利店也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。