生鮮電商采購端要注意哪些方面？生鮮電商采購目前存在的問題有哪些？

          

生鮮電商的采購環(huán)節(jié)是非常重要的，它決定了生鮮的品質(zhì)和成本，很大程度上限制了后續(xù)環(huán)節(jié)的進行，所以對于生鮮電商來說，做好采購是非常重要的。那么生鮮生鮮采購端要注意哪些方面？生鮮電商采購目前存在的問題有哪些？

生鮮電商采購端要注意哪些方面？
首先是品質(zhì)方面，生鮮與其他的商品不同，如果品質(zhì)有問題很容易引發(fā)食物中毒等現(xiàn)象，如果生鮮電商的生鮮商品品質(zhì)不過關，基本上是發(fā)展不起來的。所以生鮮生鮮采購端最需要注意的就是品質(zhì)問題，至少要保證生鮮商品是安全的，并在安全的基礎上，去選擇更優(yōu)質(zhì)的生鮮商品。
其次是成本問題，成本決定了生鮮電商是否能夠盈利，如果成本過高，對于生鮮電商來說極容易出現(xiàn)虧損的狀態(tài)。成本這方面主要體現(xiàn)在采購的成本和運輸?shù)某杀尽２少彽某杀揪褪巧唐返膬r格了，生鮮電商采購端可以多選擇一些供應商，并且與供應商多交談，盡可能將生鮮采購成本降到最低。運輸?shù)某杀局饕w現(xiàn)在距離上，有的生鮮生鮮采購端是面向全世界采購生鮮的，因此生鮮可能需要經(jīng)過長途運輸，運輸產(chǎn)生的成本也非常昂貴，這也是生鮮電商采購端需要注意的問題，要根據(jù)自己的情況選擇合適的供應商，多方面考慮成本。

生鮮電商采購目前存在的問題有哪些？
首先是沒有渠道，生鮮電商是需要進行大規(guī)模采購的，但事實上每種生鮮商品的供應商可能都不一樣，這就需要生鮮電商擁有足夠的采購渠道進行采購。在這一點上還是有很多的生鮮電商做得不好，沒有好的渠道就拿不出好的生鮮電商，這對于生鮮電商來說是一個比較致命的打擊。當然現(xiàn)在很多的生鮮電商開始自己種植，但自己種植也有很多的問題，比如種植技術不行和種植成本過高等等，這也制約著生鮮電商的發(fā)展。
其次是生鮮電商采購受限制大。生鮮電商采購需要考慮的因素是很多的，它不僅僅需要考慮價格、運輸?shù)确矫娴囊蛩兀匾氖巧r電商難以留住供應商，它受供應商的限制是比較大的，一旦供應商想要中斷合作，生鮮電商在短時間內(nèi)很難再找到一個同等或者更好的生鮮供應商。

所以說，在生鮮電商采購時，一定要把品質(zhì)放在第一位，努力拓寬自己的供應商渠道，與供應商保持良好的關系，只有相對穩(wěn)定的供應鏈，才能夠促進生鮮電商更好的發(fā)展。