盤(pán)點(diǎn)十大耐儲(chǔ)存干糧有哪些？

          


俗話(huà)說(shuō)家中有糧，心中不慌，年初的武漢，現(xiàn)在的河北、北京等都能在新聞看到有些人被隔離在家，那吃飯就是必須要解決的一個(gè)問(wèn)題。平時(shí)有存儲(chǔ)點(diǎn)糧食的習(xí)慣可讓你危機(jī)來(lái)臨時(shí)候更從容，很多事物都是有保質(zhì)期的，今天蔬東坡小編就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下十大耐儲(chǔ)存干糧有哪些？
1.大米
大米在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量購(gòu)買(mǎi)小包裝真空密封袋的，吃一袋打開(kāi)一袋，避免因保存不當(dāng)而生蟲(chóng)變質(zhì)。五谷雜糧也可以囤一些，做雜糧粥雜糧飯可增加一些營(yíng)養(yǎng)。

2.小麥
蒸米飯、做饅頭、包餃子都離不開(kāi)它們，毫不夸張地說(shuō)，于我們而言，這些是除了“水”之外，最常見(jiàn)、且最重要的食品，存放個(gè)一年半載毫無(wú)壓力。單吃米飯可以，干噎饅頭也行，清水面條也說(shuō)得過(guò)去，畢竟頂餓嘛！
3.速凍類(lèi)
比如說(shuō)湯圓、水餃、肉丸、牛肉丸、魚(yú)丸等等，過(guò)年吃火鍋必備的一些食物也是可以購(gòu)買(mǎi)的，放到冰箱里面冷凍什么時(shí)候吃都是可以的。
4.堅(jiān)果類(lèi)
堅(jiān)果現(xiàn)在買(mǎi)要比過(guò)年那兩天便宜太多了，我們就拿開(kāi)心果來(lái)說(shuō)，一般到過(guò)年的那幾天一斤開(kāi)心果要70-80塊錢(qián)一左右，而現(xiàn)在只需要40塊錢(qián)左右。大家也不用擔(dān)心買(mǎi)回家會(huì)壞，其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)都把年貨早都備足了。
5.調(diào)料
調(diào)味料是日常飲食中必需的物質(zhì)，雖每天的用量很少，卻是烹飪的時(shí)候少不了的東西，好在調(diào)味料除了蠔油等少數(shù)品種以外，其他的都是礦物質(zhì)或釀造的為主，如鹽、糖、堿幾乎可以永久保存，醬油、醋、黃豆醬、豆瓣醬等釀造的調(diào)味甚至隨著存放時(shí)間的增加，風(fēng)味還有所提升，所以調(diào)味品還是建議買(mǎi)齊全的，稍微多一些也不用擔(dān)心。

6.肉干類(lèi)
香腸、臘肉、臘腸、午餐肉罐頭等，都是經(jīng)過(guò)“二次處理”之后，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的肉類(lèi)，正常環(huán)境下，極少有變質(zhì)的情況發(fā)生。當(dāng)然在冰箱的“冷凍層”內(nèi)，“鮮肉”也可以存放2-3個(gè)月之久，如果時(shí)間再長(zhǎng)，肉中的細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，水分也大量流失，口感、質(zhì)量肯定大不如初。
7.凍干貨
干貨像魚(yú)、蝦、粉條、海帶、木耳、腐竹、香菇、等，經(jīng)過(guò)脫水曬干之后，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，在通風(fēng)干燥處保存1年不在話(huà)下，吃的時(shí)候?qū)⑵渑莅l(fā)，拿來(lái)煲湯、炒菜再合適不過(guò)了。
8.大白菜、蘿卜類(lèi)蔬菜
耐儲(chǔ)存的蔬菜有很多，比如東北人冬天都會(huì)儲(chǔ)存大白菜、蘿卜、土豆這老三樣，還有南瓜、洋蔥、山藥、胡蘿卜等等，這些都是不用放冰箱，掌握好方法可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的蔬菜。
9.方便面
掛面、方便面這兩樣，比較方便省事，加個(gè)雞蛋再來(lái)點(diǎn)青菜，就能搞定一餐，營(yíng)養(yǎng)也能保證，可適量?jī)?chǔ)存一些。大家在購(gòu)買(mǎi)掛面時(shí)，要注意看標(biāo)簽上鈉的含量，越低越好。
10.油類(lèi)
不管是菜籽油，還是花生油都可以多買(mǎi)一些，因?yàn)檫^(guò)年有很多油炸的食物，我家過(guò)年最少要，買(mǎi)50斤油，菜籽油用來(lái)做菜，色拉油用來(lái)炸東西。