食材配送企業(yè)：事業(yè)單位為什么會(huì)選擇食堂承包？

          


食堂與普通家庭做菜還是有所區(qū)別的，它不只需要大量的人力，還需要各種設(shè)備。對(duì)于普通的人來說，很難做到大家協(xié)調(diào)一致，因此一些企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等事業(yè)單位或者團(tuán)體組織，通常會(huì)根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，由餐飲公司給大家提供各類三餐。

①公司、學(xué)校只要給提供廚房用地，保證水電充足就可以了，而餐飲公司那邊有專 業(yè)的管理人員，會(huì)將責(zé)任分配到個(gè)人，分工明確，
②對(duì)于企業(yè)和學(xué)校來說，一定程度上提高了工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。如果事業(yè)單位自己來管理食堂就餐，可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題或者突發(fā)情況，比如無法準(zhǔn)確控制一餐糧食的用量。而對(duì)外承包，承辦方能夠很好的管理，避免不必要的麻煩。
③降低成本，對(duì)外承包后，廚師的工資等相關(guān)事項(xiàng)由承包方負(fù)責(zé)，將蔬菜、廚房用具等事項(xiàng)交給承包方統(tǒng)一采購(gòu)，在一定程度上可以避免糧食的過度采購(gòu)，減少采購(gòu)成本。
④事業(yè)單位將更多的精力投入到工作和事業(yè)當(dāng)中，不用分心去管理就餐問題，另外，餐飲公司會(huì)有專業(yè)的廚師，食材都能夠溯源，吃著更加放心。
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